Како ги менуваат преференциите на потрошувачите производителите на сладолед?

Преференциите на потрошувачите значително влијаат врз индустријата за сладолед. Денес, многу потрошувачи бараат персонализирани вкусови и уникатни комбинации. Тие, исто така, даваат приоритет на одржливоста при изборот на производи. На пример, 81% од глобалните потрошувачи веруваат дека компаниите треба да усвојат еколошки програми. Оваа промена влијае на тоа како производителите на комерцијален сладолед ги развиваат и пласираат своите производи.

Клучни заклучоци

• Потрошувачите сè повеќебараат персонализирани вкусови на сладоледкои ги задоволуваат нивните уникатни вкусови. Производителите на сладолед треба да воведуваат иновации за да ја задоволат оваа желба за прилагодување.
• Одржливоста е врвен приоритет за потрошувачите. Производителите на сладолед можат да привлечат еколошки свесни купувачи со користење на еколошки материјали и енергетски ефикасни технологии.
• Опциите што се грижат за здравјето се во пораст. Производителите на сладолед треба да понудат алтернативи без шеќер и млечни производи за да се усогласат со преференциите во исхраната на потрошувачите.

Побарувачка за прилагодување кај комерцијалните апарати за сладолед

Прилагодувањето стана значаен трендво индустријата за сладолед. Потрошувачите сè повеќе бараат персонализирани вкусови што ги задоволуваат нивните уникатни вкусови. Оваа побарувачка за разновидност ги тера комерцијалните производители на сладолед да воведуваат иновации и да ги адаптираат своите понуди.

Персонализирани вкусови

Желбата за персонализирани вкусови е очигледна кај помладите потрошувачи. Тие претпочитаат уникатни производи за сладолед по нарачка кои ги одразуваат нивните индивидуални преференции. Како резултат на тоа, производителите развиваат машини кои овозможуваат прилагодување на содржината на масти, сладоста и интензитетот на вкусот. Оваа можност им овозможува да создаваат производи за сладолед по нарачка кои им се допаѓаат на овие потрошувачи.

• Пазарот се развива за да вклучи поздрави алтернативи за сладолед, наменувајќи ги потрошувачите кои се свесни за здравјето и оние со диететски ограничувања.
• Побарувачката за уникатни производи за сладолед по нарачка се зголемува, особено кај помладите потрошувачи кои претпочитаат персонализација.
• Производителите развиваат машини кои обезбедуваат поголема флексибилност и контрола, подобрувајќи ги достапните опции за прилагодување.

Прилагодени опции за исхрана

Покрај персонализираните вкусови,Прилагодените опции за исхрана добиваат на популарностМногу потрошувачи сега бараат сладолед што е во согласност со нивните диететски потреби. Овој тренд доведе до воведување на различни опции, вклучувајќи:

• Сладолед без млечни производи
• Вегански сладоледи
• Сладолед со низок шеќер

Пазарните податоци ја поддржуваат растечката популарност на овие прилагодени опции за исхрана. На пример, се предвидува дека пазарот на протеински сладолед во САД ќе порасне со годишна стапка на раст од 5,9% од 2024 до 2030 година. Иновациите во формулациите на производите се наменети за потрошувачите кои се свесни за здравјето, фокусирајќи се на опции со нискокалорична, високопротеинска и безмлечни производи.

• Постои значително зголемување на побарувачката за сладоледи со ниска содржина на шеќер, ниска содржина на масти и висока содржина на протеини, што одразува поместување кон поздрави избори во исхраната.
• Трендот кон исхрана базирана на растенија доведе до пораст на сладоледите како алтернатива на млечни производи, привлечно за потрошувачите со диететски ограничувања.
• Здравствените тврдења стануваат сè повлијателни на пазарот на сладолед, при што потрошувачите бараат опции што се во согласност со нивните диететски цели.

Растечкиот фокус на потрошувачите кон одржливоста, исто така, игра улога. Многу потрошувачи се заинтересирани за сладоледи на растителна основа кои имаат помало влијание врз животната средина. Побарувањата за сладолед од растителна основа бележат значителна стапка на раст од +29,3% годишна стапка на раст за опции на растителна основа од 2018 до 2023 година.

Акцент на одржливоста кај комерцијалните производители на сладолед

Одржливоста стана клучен фокус за комерцијалните производители на сладолед. Бидејќи потрошувачите сè повеќе им даваат приоритет на еколошките практики, производителите реагираат со усвојување одржливи материјали и енергетски ефикасни технологии.

Еколошки материјали

Употребата на еколошки материјали е во пораст во индустријата за сладолед. Многу компании сега се одлучуваат за решенија за пакување што го минимизираат влијанието врз животната средина. Некои вообичаени еколошки материјали вклучуваат:

• Биоразградливи контејнери за сладоледОвие садови, направени од растителни материјали како пченкарен скроб и шеќерна трска, се распаѓаат во рок од неколку месеци.
• Компостирачки кади за сладоледДизајнирани за компостирање, овие кади ја збогатуваат почвата додека се распаѓаат.
• Рециклирачки картонски кутииНаправени од рециклирана хартија, овие картонски кутии се лесни и можат повторно да се рециклираат.
• Јадливи чаши за сладоледОвие чаши го елиминираат отпадот и може да се консумираат заедно со сладоледот.
• Стаклени теглиСтаклените тегли се за повеќекратна употреба и рециклирање, нудат премиум изглед и можат да се прилагодат по мерка.

Со интегрирање на овие материјали, комерцијалните производители на сладолед не само што го намалуваат отпадот, туку се привлечни и за еколошки свесните потрошувачи. Оваа промена е во согласност со растечката побарувачка за транспарентност во синџирите на снабдување и еко-етикетирањето.

Енергетска ефикасност

Енергетската ефикасност игра витална улога во напорите за одржливост на комерцијалните производители на сладолед. Многу производители усвојуваат напредни технологии за намалување на потрошувачката на енергија. Некои клучни случувања вклучуваат:

• Интеграција на еколошки фреон-средства, како што се природни јаглеводороди, за намалување на емисиите на стакленички гасови.
• Усвојување на енергетски ефикасни технологии за компресори и обновливи извори на енергија за намалување на оперативните трошоци.
• Развој на компактна, модуларна опрема дизајнирана за минимален отпад, усогласена со принципите на циркуларна економија.

Се предвидува дека пазарот за опрема за обработка на сладолед ќе расте со годишна стапка на раст од 8,5–8,9% до 2033 година, поттикнат од одржливоста и иновациите во вештачката интелигенција. Усогласеноста со регулативата ја зголемува побарувачката за енергетски ефикасни технологии во производството на сладолед. Клучните играчи во индустријата се фокусираат на автоматизација и енергетска ефикасност, што укажува на поместување кон поодржливи практики.

Споредувањето на енергетски ефикасните модели со традиционалните открива значителни разлики во потрошувачката на енергија. На пример:

Овие бројки покажуваат дека енергетски ефикасните модели честопати трошат помалку енергија во споредба со традиционалните модели, кои може да бараат претходно ладење и трошат повеќе енергија за време на работата.

Со давање приоритет на одржливоста преку еколошки материјали и енергетски ефикасни технологии, комерцијалните производители на сладолед можат да ги задоволат еволуирачките преференции на потрошувачите, а воедно да придонесат за поздрава планета.

Технолошки достигнувања во комерцијалните производители на сладолед

Индустријата за сладолед доживува значителен технолошки напредок.Паметни апарати за сладоледсе во првите редови на оваа еволуција. Овие машини користат напредни функции за подобрување на ефикасноста на производството и квалитетот на производот.

Паметни апарати за сладолед

Паметните производители на сладолед вклучуваат иновативни технологии што ги издвојуваат од традиционалните модели. Тие често се одликуваат со:

• Екструзија на ниска температура (LTE)Оваа техника произведува покремаст сладолед со создавање помали кристали мраз.
• Повеќекратни поставкиКорисниците можат да изберат разни замрзнати десерти, зголемувајќи ја разновидноста.
• Вградено откривање на конзистентностОвој механизам гарантира дека сладоледот ја достигнува посакуваната текстура без рачно проверување.

Овие достигнувања водат до подобрен квалитет и конзистентност на производот. На пример, паметните машини можат да произведуваат сладолед со помали воздушни меурчиња, што резултира со помазна текстура. Интеграцијата на технологиите за вештачка интелигенција и IoT овозможува предвидливо одржување и далечинско следење, оптимизирајќи ги перформансите и намалувајќи го времето на застој.

Интеграција со мобилни апликации

Интеграцијата на мобилни апликации е уште еден тренд што ја обликува индустријата за сладолед. Многуминакомерцијални производители на сладоледсега поврзете се со мобилни апликации. Оваа врска го подобрува ангажманот на корисниците преку функции како што се:

• Предлози за прилагодувањеАпликациите ги анализираат преференциите на корисниците и предлагаат уникатни комбинации на вкусови.
• Награди за лојалностКлиентите можат да заработат награди преку купувања направени преку апликацијата.

Неодамнешните лансирања на производи го истакнуваат овој тренд. На пример, новите паметни апарати за сладолед нудат поврзување со мобилни апликации, овозможувајќи им на корисниците да програмираат рецепти и да ги контролираат поставките од далечина. Оваа погодност се совпаѓа со побарувачката на потрошувачите за персонализирани искуства во нивното патување со правење сладолед.

Со прифаќање на овие технолошки достигнувања, комерцијалните производители на сладолед можат да ги задоволат еволуирачките преференции на потрошувачите, а воедно да ја подобрат оперативната ефикасност.

Здравствени избори кај комерцијалните апарати за сладолед

Здравствено свесни избориго преобликуваат пазарот на сладолед. Потрошувачите сè повеќе бараат опции што се усогласуваат со нивните преференции во исхраната. Овој тренд вклучува алтернативи без шеќер и млечни производи.

Опции со низок шеќер и без млечни производи

Многу производители на сладолед сега нудат опции со низок шеќер и без млечни производи. Овие избори се наменети за потрошувачите кои го ставаат здравјето на прво место без да жртвуваат вкус. Популарните опции вклучуваат:

• Замрзнат десерт без млечни производи од КадоНаправена од овошна основа, оваа опција е поздрава, но можеби нема да им се допадне на сите.
• Толку вкусноОвој бренд нуди различни основи како индиски ореви и кокос, иако некои вкусови можеби не ги задоволуваат сите вкусови.
• НадаМу: Сладолед на база на кокос кој има силен вкус, што за некои потрошувачи може да биде одбивен.
• ЏенисПознат по тоа што нуди задоволително искуство без млечни производи.

Преминот кон свесно јадење ја замени идејата за храна од „виновно задоволство“. Потрошувачите сега уживаат во сладоледот во умерени количини, фокусирајќи се на поздрави состојки. Природните засладувачи како полиоли и Д-тагатоза добиваат на популарност поради нивните здравствени придобивки.

Нутритивна транспарентност

Транспарентноста на исхраната е клучна за потрошувачите кои се свесни за здравјето. Многу производители на сладолед одговараат на ова барање со елиминирање на вештачките состојки. На пример:

• Големите американски производители планираат да ги отстранат вештачките прехранбени бои до 2028 година.
• Над 90% ќе елиминираат седум сертифицирани вештачки бои до крајот на 2027 година.
• Извештајот на „Нилсен“ покажува дека 64% од потрошувачите во САД им даваат приоритет на „природните“ или „органските“ тврдења при купувањето.

Прописите бараат јасно означување на состојките и нутритивните факти. Производите за сладолед мора да ги наведат состојките во опаѓачки редослед според тежината. Нутритивните панели даваат основни информации за калориите, мастите и шеќерите по порција. Оваа транспарентност им помага на потрошувачите да донесуваат информирани одлуки за нивната храна.

Со фокусирање на опции кои се свесни за здравјето и транспарентност во исхраната, комерцијалните производители на сладолед можат да ги задоволат еволуирачките преференции на денешните потрошувачи.

Преференциите на потрошувачите ја преобликуваат индустријата за сладолед. Клучните трендови вклучуваат:

• Подемот на премиум и занаетчиски сладоледи.
• Зголемена побарувачка за персонализација и прилагодување.
• Фокус на одржливост и еколошки практики.

Гледајќи напред, производителите на сладолед мора да се прилагодат на овие еволуирачки потреби. Тие треба да прифатат иновации и да дадат приоритет на повратните информации од потрошувачите за да останат конкурентни.

Со тоа што ќе останат во тек со овие промени, производителите на сладолед можат да напредуваат на динамичен пазар.

илвендинг

Менаџер за продажба

 

ЈутјубФејсбукИнстаграмТвитер/XLinkedInЕ-поштател.